옥수수 삶는 법
옥수수 삶는 법 찰옥수수는 탄수화물, 섬유질, 항산화 물질 등 영양 성분이 풍부합니다. 여름날 무기력증을 이기는데, 도움이 되는 비타민B 성분이 있어요. 옥수수는 제가 좋아하는 식품입니다. 간편하게 간식으로 먹기도 좋고, 식사대용으로도 손색이 없어서 자주 사 먹기도 합니다. 여름이 되면서 지인이 귀한 옥수수를 보내주셔서 삶아 보았답니다. 옥수수를 생각하면 여름날 평상에 앉아 저녁에 한알씩 따서 먹던 옥수수가 생각이 납니다. 여름방학에 할머니가 옥수수를 많이 삶아 놓으셨어요. 밖에서 뛰어놀다가 배고프면 집에 와서 수박도 먹고 옥수수, 감자, 고구마를 먹고 또 친구들을 만나러 놀러 나가곤 했었는데, 다 지난 추억이 되어 버렸네요. 옥수수를 먹을때면 문득 할머니 생각에 지난 유년시절이 생각나곤 하는 음식입니다..
2020.08.10